2009年06月10日

決定、季節菓子。

6月10日水曜日、本日は大、大、大嫌いな「仏滅」でしたが、不運な事もなく、従業員も元気よく楽しく退社でき、「酒饅頭」も気持の良い仕上がりでした。
昨年より温めていた企画がありまして、3月より企画に沿って商品創りに励み、このたび無事に先方様より、6月18日にて写真撮影を行うところまで来ました。今回の企画とは、添加物はもちろん不使用で、色素「色粉」も一切使用せずに、季節のテーマを決めて1つの箱で五感を楽しんで頂くと言う仕事でした。
修行先を始め、色々な方のアドバイスを取り入れ、自分自身が納得出来る仕上がりですが、今回は初めての事もありますが、気持ちの上では次なる商品が頭にチヤホヤ浮かんでいます。
この様な「お饅頭屋」さんを先代の親父が築き上げてくれ、誇りを持って携われる仕事を継がせて頂き、親父を始め母親、家族に日々感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとう。
本日は、晴れでした。
posted by yoichi at 23:15| 日記