2009年07月18日

タイミング。

7月17日金曜日、本日は大好きな「大安」であり、午後より「酒饅頭」を製造致しました。出来は、7月の暑さの中で最高の仕上がりで、気分も晴れ晴れでした。
本日は「大安」という事もあり、素晴らしい出会いが沢山有りました。午前中には、僕が中学時代に大変お世話になりました、新村先生に7,8年ぶりにお会いしました。今では新村先生も青梅市教育委員会にいますが、僕の中学時代の先生のままで子供達の気持ちを充分理解し、同じ目線で生徒重視の先生に変わりありませんでした。今後は何かお手伝い出来る事があれば、先生の為に行動して行きたく想います。
又、夜には「菅谷食品」の加藤さん、「プラム」の師井と楽しい時間を過ごさせて頂きました。
小山製菓では「酒饅頭」と言う発酵食品を創っており、菅谷食品さんでは「納豆」と言う発酵食品を創っており、僕自身、しっかりとした自分自身の考え方、生き方を持っている加藤さんと言う方が好きなので、是非「発酵」と言う同じテーマで仕事をして行きたく想います。
本日は、晴れでした。

posted by yoichi at 08:15| 夢日記