2010年05月22日

和菓子。

こんにちわ。
5月22日土曜日、本日も良いお天気でしたね!
本日も1日中バタバタ劇を演じちゃいました。
従業員の皆さん有難うございます。
早朝より仕事をさせて頂き、11時からは社会福祉法人七日会「杜の園」にて、季節の和菓子を実演させて頂きました。
上生菓子は普段ほとんど動きませんので、仕事をする場、創る機会がなく伝統が失われて行くように想いますが、最近では老人施設や病院、学校等で引き合いが増えましたので、感謝しております。
そして本日も気持ち良く、上生菓子を作らさせて頂いた上に沢山の視線感じ、和菓子の良さを伝える事が出来たと想います。
和菓子業界が元気よく頑張っていくには、和菓子を目にする機会や和菓子を食べる場を減らさず、そして1店舗でも増えるようにして行かなければ。。。
和菓子屋も先がないと想います。
その為に出来る範囲で頑張って行きたく想います。
38歳の半袖星人でした。
posted by yoichi at 16:57| 日記